Bemutatkozás

A Fabric csokoládé egy kézműves, családi manufaktúra, ahol minden a mi kezünk által kel életre.

Hiszünk abban, hogy a csomagolás, a forma és az íz nem létezik egymás nélkül, együtt válnak harmonikus egységgé.

Ez inspirál minket, hogy aztán újabb-és újabb csokoládék készülhessenek.

Termékeink

Bean to bar

Étcsokoládé

Tejcsokoládé

Fehér csokoládé

Drazsék

Forró csokoládé

Különlegességek

Egyedi megrendelés

Díjaink

Minden évben elindulunk a londoni Academy Of Chocolate Awards világversenyén, egy-két szerintünk jól sikerült táblával, drazséval. Nagyon büszkék vagyunk a díjainkra, melyeket ebben a nagyon kemény mezőnyben szereztünk. Eddig több, mint 27 különböző elismerést kaptunk a világ legnehezebb csokiversenyein, az Academy of Chocolate Awards mellett az International Chocolate Awardson és a Great Taste Awardson.

Csak a legjobb alapanyagokból

Ha fűszerekről, alapanyagokról, gyömülcsökről beszélünk, képesek vagyunk hosszú hónapokon át kutatni és megkeresni azokat a lelőhelyeket, ahol a lehető legjobb minőséget találjuk.

Egyedi kívánságok

különleges alkalmakra

Szeretjük az egyedi kéréseket, a személyes ajándékokat, melyek feledhetetlen emlékekké válnak. A sokszáz fős fogadásoktól, a kétszemélyes romantikus vacsorákig készítünk egyedi táblákat, drazsékat. Persze egy csepp FABRIC-hangulat azért kerül a végén az ajándékokba, de a fűszerezéstől, a csoki formáján át a csomagolásig, minden a megrendelővel szorosan együttműködve születik.

A kakaóbabtól a tábláig

A termőföldek

Csokoládéink alapanyagai a világ különböző termőterületeiről, ültevényeiről érkeznek. Madagaszkárról, a Sambirano völgyből, Mexikóból, Ecuadorból… A termőhelyek jellegzetességei alapján válogatunk. Akár egy jó borhoz a szőlőnek, a kakaóbabnak is megvannak az ízjegyei amelyek alapján használható, fűszerezhető. A kreatív folyamat legfontosabb fázisa ez a Fabric csokiknál. Megtalálni a legjobb termőhelyet.

A manufaktúra

A feldolgozás manufakturális keretek között történik, tábláink kézzel készülnek. Minden alapanyag beszerzésére különös hangsúlyt fektetünk, éppen ezért, ha egy gyümölcs csak Hamburg vagy London piacain szerezhető be, onnan érkezik. A világ legnagyobb kikötőiből, termelői piacairól érkeznek a fűszereink, a gyümölcsök, szigorú minőségi ellenörzést követően.

A csokoládék

Táblás csokoládék, drazsék, bonbonok, forró csokoládék. Termékpalettánk egyre bővül. A formatervezést ötvözzük  a csokoládé készítéssel. Hatalmas terünk van az alkotásra, a variációk száma végtelen. A termékfejlesztés talán számunkra a legkedvesebb része a csokis-életnek.

Elérhetőségeink

csokoládékészítő:

Szeleczky-Takács Viktória