80%-os ecuadori étcsokoládé dohányos, banános jelleggel. Ezt az erős, nagyon jellegzetes csokoládét kandírozott kumquattal és ruandai kávébabbal párosítottuk. Számunkra ez…
Ehhez a 70%-os, Afrika nyugati részéről származó, különleges és összetett ízvilágú csokoládéhoz málnás balzsameceten pirított fekete szezámmagot adtunk, majd megszórtuk…
A Dominikai Köztársaságból származó étcsokoládénk egy régi bonbonunk továbbgondolása. A mézédes datolya és a kardamom egyedi karaktere összesimul a csokoládé…
Ez a 70%-os étcsokoládé a Karib-térségből származik. Trópusi gyümölcsök és édes fűszerek ízvilágát idézi. Aszalt fügével és pirított fenyőmaggal párosítottuk.
66%-os mexikói étcsokoládé a Chiapas régió egyik bio ültetvényéről. Egy nagyon különleges kakaóbabból készült ropogóssal, vagyis kakaóbab tuile-lel párosítottuk.